كيف أسوي الحلبة

ما مقادير عمل الحلبة

1. 2/1 1 كوب ونصف الكوب سميد
2. 2/1 1 كوب ونصف الكوب طحين
3. 4/3 كوب زيت زيتون
4. 4/1 كوب زيت ذرة
5. 2 ملعقة طعام حلبة حب
6. 2/1 كوب ونصف الكوب ماء
7. 2 ملعقة سكر
8. 3 ملعقة شاي بيكينج باودر

ما طريقة تحضير الحلبة

• يحمي الفرن على درجة 350 ف ” 180 س” ويرفع الشبك للطبقة الوسطى داخل الفرن.
• تغسل الحلبة وتنقع في الماء من الليل ثم تسلق صباحا على نار هادئة في نفس ماء النقع حتى تتفتح.
• يذوب السكر في 3/2 كوب من ماء سلق الحلبة ويترك ليبرد.
• تخلط النواشف معا ويضاف لها الزيت وماء الحلبة و 3/1 كوب من حبوب الحلبة المسلوقة.
• تدهن صينية بقليل من الزيت والطحين ثم يمد الخليط في الصينية ويقطع بالسكين الى مكعبات وتزين كل قطعة بنصف حبة لوز.
• تشوى في الفرن حتى تميل أطراف الصينية للون الذهبي البني ويصبح لون الوجه ذهبيا، تقريبا لمدة 25 دقيقة.
• بينما تخبز الحلبة يعمل القطر ويصب فوف صينية الحلبة فور اخراجها من الفرن.

الكلمات المفتاحية:

• أسوي
• الحلبة
• كيف
• كيف أسوي الحلبة
• ما طريقة تحضير الحلبة
• ما مقادير الحلبة
• ما مقادير عمل الحلبة