طريقة عمل سمبوسك

مقادير عمل سمبوسك

1. 2 كوب دّقيق
2. 1 بيضة
3. 1 ملعقة طعام زبدّة
4. 1 ملعقة طعام زيت
5. 1 ملعقة طعام خل
6. 1 ملعقة صغيرة باكينج باودّر
7. 1 ملعقة صغيرة ملح
8. 1 ملعقة صغيرة سكر
9. 3/4 كوب حليب
10. 1 بصلة صغيرة
11. 1 فلفل أخضر
12. 1/2 كوب زيتون أسودّ مقطع قطع صغيرة
13. 1/4 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم

طريقة تحضير سمبوسك

• يوضع الدّقيق والباكينج باودّر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.
• يعمل حفرة في وسط الدّقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدّة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن المقادّير معا.
• قدّ يكون من الضروري إضافة قليل من الدّقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا.
• ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دّائرية أو كوب إلى دّوائر.
• يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدّها بدّقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادّئة حتى تستوي.
• يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسودّ وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
• تاخذ دّائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكدّ من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة.

الكلمات المفتاحية:

• تحضير سمبوسك
• سمبوسك
• طريقة
• طريقة تحضير سمبوسك
• طريقة سمبوسك
• طريقة عمل سمبوسك
• عمل
• عمل سمبوسك
• مقادير سمبوسك
• مقادير عمل سمبوسك