طريقة إعداد الملوحة السودانية

مقادير عمل الملوحة

• 5 بصلات مقطعة مربعات صغيرة.
• 1/4 كوب زيت.
• ملوحة.ويستحسن يكون من جبل اولياء.
• صلصة.
• ثوم(وكترو).
• بهارات(فلفل اسود-كسبرة-شمار).
• دقيق.
• فلفلية حراقة.

طريقة تحضير الملوحة السودانية

نضع حلتنا الكبيرة علي نار متوسطة ونخلي الزيت يسخن شوية نكب عليه البصل وعليه رشة ملح ونخليه يحمر الي ان يصبح لونه بنيا ونطفيه بي شوية موية ثم نضيف الصلصة ونتركه علي النار لمدة10-15دقيقةثم نصفي الملوحة جيدا من شوك السمك ونضيفو مع الصلصة و الفلفلية ثم تترك المقادير علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضرب الدقيق بالموية ويضاف تديجيا مع التقليب المستمر ثم نضيف البهارات.

الكلمات المفتاحية:

• إعداد الملوحة السودانية
• الملوحة السودانية
• طريقة إعداد الملوحة السودانية