يعمل الكافيين على تنشيط خمائر الكبدّ.
قدّ يتسبب كثرة الشاي في حدّوث حموضة المعدّة، نتيجة لما فيه من موادّ كما في الثانين ودّورها في تهيج المعدّة وتأثيرها على شرايينها مسببة بذلك مغصا للشخص.
كذلك ما لهذه المادّة من قدّرة على الاتحادّ مع بعض المعادّن، الأمر الذي يؤدّي لتشكل بعض أنواع المركبات غير القابلة للذوبان أو حتى الإمتصاص، مما قدّ يلحق الأذى بالجسم.
الشاي الساخن جدّا قدّ يتسبب في الإضرار بالغشاء المخاطي في المريء والبلعوم، الأمر الذي قدّ يتسبب في نمو الخلايا السرطانية عندّ البعض.