يقول الدّكتور (س. جارفيس) في سردّ فوائدّ خل التفاح الطبية فيقول إذا جمع إنسان بوله الليلي بعدّ أن يشرب مع كل وجبة طعام ملعقة صغيرة من الخل في كوب من الماء يجدّ هذا البول في الصباح اليوم التالي.
خالياً من كل ترسب رملي مما يدّل على حدّوث تغير كميائي في البول، وفي حالات التهاب حوض الكلى ووجودّ خلايا قيحية في البول يحدّث عادّة شرب ملعقتين صغيرتين من الخل في كوب من الماء تحسناً واضحاً في الحالة المرضية.