تتيح لك معرفة كيفية صنع مسقعة مع لحم فاطمة أبوهاتي المفروم

2 فلفل حار حسب الذوق. أربع ملاعق كبيرة من الصلصة. جزرة متوسطة مطبوخة ومهروسة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ملعقة صغيرة من العسل الأبيض أو يمكن استبدالها بملعقة صغيرة من السكر. الكثير من جبنة الموزاريلا أو أصناف أخرى حسب الرغبة. طريقة تحضير المسقعة قم أولاً بتقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكة، وبعد تقشيره من الخارج، دهن الشرائح بالزيت، وضع الشرائح في الوعاء وقلبها على كلا الجانبين مع بضع قطرات من الزيت في الوعاء. ثم أخرجيها وضعيها جانباً، ثم افصل البصل والثوم المفروم عن طريق إضاءتهما في جميع أنحاء المنزل والتحريك المستمر حتى يأخذا لونًا ذهبيًا.
ثم أضيفي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفي ملعقة من السكر أو العسل إليها، إذا رغبت في ذلك. يمكن الاستغناء عنها. بعد ذلك، دعهم يقفون لبضع دقائق ويحركون، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح وملعقة من الخل. ثم نتبل صينية ونشحمها بالزيت ونضع شرائح الباذنجان عليها. في الجزء السفلي نضع اللحم المفروم مع الصلصة، ثم نضع قشر باذنجان آخر، ثم نضيف خضروات الفلفل، ثم نرش خليط الجبن على الوجه، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. يمكن إضافة الجزر المطبوخ إلى الصلصة حسب الرغبة لإعطاء الموساكا نكهة مميزة.