كيفية صنع الفلفل المحشو للمبتدئين بسهولة وكيفية المخلل بشكل صحيح

كيفية صنع الفلفل المحشو للمبتدئين بكل سهولة وكيفية وضعه بشكل صحيح. يواجه العديد من المبتدئين في الطهي، وخاصة النساء المتزوجات حديثًا، صعوبة في تسوية الفلفل المحشو، خاصة في الفرن، حيث لا يتم طهي الأرز بالكامل في الفلفل ويعطي الفلفل المحشو طعمًا سيئًا، بينما في أوقات أخرى يكون الأرز مفرط النضج، مما يؤثر أيضًا على نكهة اللحم المحشو. يجد الكثيرون صعوبة في معرفة كيفية وضع الأرز في الحشوة بطريقة مرضية دون عجن الأرز أو تركه غير مكتمل.

نملأ الفلفل بالكامل بالأرز بالمزيج. ثم نسكب الحساء في الدرج، ولكن بارتفاع 3 سم فقط، بحيث يغطي نصف ارتفاع الفلفل فقط ولا يغمر كل الفلفل. بعد ذلك، نغطي الدرج بورق الألمنيوم أو غطاء معدني مناسب يغطي الدرج بالكامل جيدًا. قم بإزالة الدرج على نار عالية حتى يبدأ الحساء المضاف إلى الدرج في الغليان. نقوم بتسخين الفرن إلى أعلى مستوى ونطلق الفرن من الأسفل. بعد 3 دقائق، نضع مقلاة في الفرن ونضعها في قاع الفرن. نتحقق من الدرج من وقت لآخر. بعد حوالي ساعة أو أقل، يتبخر كل الماء ويغلي الحشوة.