نقوم بإعداد قدر، ووضع كمية مناسبة من الماء فيه، وإشعال النار فيه، وجعله يغلي وإضافة البطاطا مكعبات. اجلبه ليغلي وتسلق جيدًا ثم أخرجه من الماء. ضعيها في وعاء كبير واهرسيها جيداً، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا المبشورة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضف ربع كوب من البسكويت المطحون وملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم. ثم أضيفي حبة البيض وحركيها جيداً واعجنها باليد حتى تمتزج تماماً. بعد ذلك، نقوم بتشحيم اليد بالزيت وتشكيل أقراص صغيرة منه. نقوم بإعداد وعاء ونضع الزيت فيه للقلي ونقلي الأقراص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
ثم ضعيها في وعاء التقديم وقدميها بجانب الأطباق أو كوجبة واحدة مع الكاتشب أو المايونيز ولفها هنا وشفا. فوائد البصل الأخضر للبصل فوائد عديدة لصحة الجسم وسنعرف بعضها على النحو التالي: يحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي ومفيد في تحسين المناعة. يساعد على تقليل الالتهاب ومنع العدوى. يخفض الكوليسترول السيئ في الدم، وبالتالي يحافظ على صحة القلب. إنه غني بمركب كريستين، وهو مفيد للحماية من السرطان. يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة. يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ويساعد على توسيع الشرايين. يحتوي على الكروم، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.