إذا كنت ترغب في تخزين المانجا، يجب أن تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح من سنة إلى أخرى كما لو كانت طازجة

أفضل طريقة لتخزين المانجو من موسم لآخر هي تقشير المانجو بعد غسله جيدًا واستخدام سكين لتقطيع الفاكهة إلى مكعبات مربعة صغيرة والعناية بها بقشر رقيق جدًا عند تقشيرها. بعد ذلك، ضع مكعبات المانجو في كيس بلاستيكي وتأكد من أن القطع جنبًا إلى جنب وليست فوق بعضها البعض حتى لا تفسد. احرص بشدة على تفريغ الهواء داخل الكيس، حيث أن الهواء هو أهم عامل يساهم في تلف الطعام والفاكهة المخزنة. ضع أكياس التخزين بالتساوي في الثلاجة أو الفريزر ويمكنك تخزين هذه الكمية لمدة تصل إلى ستة أشهر إلى سنة.
هناك أنواع معينة من المقابض أكثر ملاءمة للتخزين من غيرها ويمكن تخزينها لفترة طويلة. هم buttermango، fons، العويس، القرنفل، الحمام، السكري، الثدي وأنواع أخرى من المانجو، ولكن هذه الأنواع هي الأكثر شهرة. المانجو له استخدامات عديدة وفوائده أكثر، لأنه غني بالألياف ومفيد لصحة القلب ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وفقر الدم. كيفية تخزين المانجو الأخضر تأكد من شراء المانجو غير الناضج والقوي الذي ليس له رائحة ملحوظة. لفها في أكياس أو جريدة وضعها في مكان دافئ.