أسهل طريقة لعمل صينية من الكوسة – البشاميل مع اللحم المفروم بطعم لذيذ

ثم يضاف اللحم المفروم إلى البصل مع التحريك برفق ثم يضاف الصلصة ويتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود ويستمر التقليب حتى ينضج اللحم المفروم. خذ بذور الكوسة واغسلها جيدًا بالماء، ثم قطعها إلى نصفين حتى تجف. قشر حبوب الكوسة وقطعها إلى شرائح متوسطة. أضف الزبدة إلى نفس المقلاة واتركها على نار متوسطة حتى تصبح شفافة. ثم أضيفي شرائح الكوسة واخلطيها مع السمن وأضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود واستمري في التقليب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. طريقة تحضير البشاميل هي تحضير قدر نضع فيه السمن ونتركه على نار متوسطة حتى يصبح صافياً. ثم يضاف الدقيق ويقلب مع السمن حتى يتحول إلى اللون الأصفر.