اصنع كعكة كعكة البرتقال مع المكونات المثالية والمقرمشة واللذيذة

استخدم أربع بيضات. ملعقة كبيرة من صودا الخبز نصف كوب من زيت الذرة أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية حسب الرغبة. 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال. ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. حضري صينية الكيك ووزعيها بقليل من زبدة الخضار وقليل من الدقيق حتى نضع الكعكة فيها ونضعها جانباً. نقوم بإعداد وعاء عميق ووضع أربع بيضات فيه، ثم نضيف كوبًا من السكر الأبيض ونضربه بخلاط كهربائي أو مصافحة.
ضعي كوبًا من عصير البرتقال، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من قشر البرتقال واستمر في الخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات السائلة، مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط. نحضر وعاء آخر ونضيف كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض بعد عملية النخلة. إضافة ملعقة من مسحوق الخبز وقليل من ملح الطعام وتخلط جيدا. نضيف تدريجياً خليط دقيق البيض والمكونات الجافة إلى خليط الكيك الإسفنجي السائل حتى يتم خلطه بمضرب يدوي، ونجد أنه يصبح عجينة صلبة وناعمة. ضعي عجينة الكيك على الصينية وضعيها في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة تقريبًا. لا تفتح الفرن حتى لا يسقط ويتركه حتى ينضج.