تحتوي الخضروات على كميات كبيرة من الدهون و السعرات الحرارية و يعتبر من اهم المصادر الرائعة للعديد من الفيتامينات و المعادن الضرورية للجسم مثل البوتاسيوم وغيره من المعادن وتحتوي علي كميات كبيرة من الالياف الضرورية في تنظيم عملية الهضم وكثير من الناس يغفل الى اضافة الخضار الى نظامهم الغدائي او لعدم معرفة فوائدها.
ما هي القيم الغدائية للخضروات
- اغلبها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون و السعرات الحرارية وانها لا تحتوي على الكولسترول.
- تعتبر مصدر رائع للعديد من الفيتامينات و المعادن الضرورية للجسم.
- تحتوي على كميات كبيرة من الالياف التي لها دور في تنظيم عملية الهظم.
- تحتوي الخضروات على كميات رائعة من المظادات الاكسدة الواقية من الامراض.
فوائد الخضروات للجسم
- تحسين صحة الجسم بشكل كامل وتقلل من الاصابة ببعض الامراض مثل امراض القلب.
- اظهرت العديد من الدراسات فوائد الخضروات للجسم الوقاية من الاصابة بمرض السرطان.
- احتوائه على الالياف الغدائية التي تقلل من خطر الاصابة بالسمنة عن طريق تقليل الشعور بالجوع.
- تساعد على الوقاية من الانيميا.
- تقليل من مخاطر الاصابة بامراض البرد وزيادة مناعة الجسم.
- يساعد في الحصول على بشرة شابة لوجود الكثير من المركبات الغدائية.
- تساعد في تقليل الارهاق و القلق وتحسين الحالة المزاجية للجسم.
- تحسين صحة الحالة المزاجية للجسم.