الدجاج
قبل قرابة الخمسين عامآ كان إنتاج الدجاج يعتمد على ما يربى في الحدائق المنزلية (كالدجاج البلدي حاليآ) ، وكان استهلاكه يقتصر على عطلة الأسبوع أو في الأعياد.
دجاج بياض
حيث كان غير متوفرآ في الأسواق وسعره مرتفعآ، ولم يكن هناك دجاج بياض وأخر لاحم، ومع اكتشاف الفقاسات الحديثة لم يعد الاعتماد على مواسم التفقيس للطيور فقط، حيث أصبح لحم الطيور متوفرآ بشكل دائم.
