الخضار والفواكه
يعتبر تناول الأطعمة الغنية بالألياف من الوسائل الأخرى الهامة للمحافظة على مستوى معتدل للكولسترول ف الدم تضم هذه الأطعمة، منتجات الحبوب والخضار والفواكه وبعض بدائل اللحوم.
النصائح المفيدة
من النصائح المفيدة للإكثار من الألياف في طعامك ما يلي:
- تفضيل الخبز الأسمر (المصنوع من الحبوب الكاملة) على الخبز الأبيض.
- إضافة الحمص والفول والفصوليا والعدس إلى الحساء واليخاني وغيرها م وصفات الطعام.
- اكتساب عادة تناول خضار وفواكه بين وجبات الطعام.
- تناول الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف وغيرها.
