شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
– المقادير
– نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم .
– ماء سلق الدجاج .
– ٤ ملاعق شوفان .
– قليل من الماء إذا لزم الأمر .
– مكعب خلاصة مرقة الدجاج .
– قليل من الملح .
– علبة قشطة (١٧٠ غرام) .
– ٢ ملعقة مايونيز .
– علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة .
– طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
١ .يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح .
٢ .يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً .
٣ .يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة .
