شوربة الهريس
المقادير
– هريس كوب ٢/١ .
– دجاج مفروم .
– ١ مكعب خلاصة مرق الدجاج .
– ماء كوب ٢/١ و ٢ .
– جزر مفروم .
– تابل .
– ملح .
– فلفل أسود .
– طريقة تحضير شوربة الهريس
١ .نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً .
٢ .نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق .
٣ .نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه
إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وبالهناء والشفاء .
