– الشوربة الحارقة
– المقادير
– ٦ حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر .
– ٦ حبات ثوم .
– ٢ حبة فلفل أخضر بارد .
– علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم .
– حبة ملفوف كبيرة .
– حزمة الكرافس، اختياري .
– يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز .
– الطريقة
١ .توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير .
٢ .يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة .
٣ .يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة ٤٥ دقيقة ثم يوضع في الثلاجة .
٤ .طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة ١٠ دقائق ثم تخلط بالخلاط .
٥ .يعاد طبخها لمدة ٣٠ دقيقة .
