البيض من الأغذية الغنية بالحديد والبروتينات وهي من المغذيات اللازمة للطلاب في فترة الإمتحانات وتعتبر طريقة عمل البيض بالصل الأخضر من أطيب وأشهى المأكولات الأسبانية 2017 لذلك تعرفي معنا سيدتي على طريقة عمل البيض بالصل الأخضر.
مقادير عمل البيض بالبصل الأخضر
- ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
- بصلة واحدة خضراء مقطعة.
- ثمرة طماطم ناضجة ومقطعة.
- 6 بيضات كبيرة.
- ملعقة واحدة من الصلصة.
- فلفل أسود.
- ملعقة واحدة بقدونس طازج مفري.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
طريقة عمل البيض بالبصل الأخضر
ضعي في وعاء لا يلتصق بالطعام يتم تسخين الزيت على حرارة متوسطة، حيث يتم إضافة البصل ثم الطماطم مع تركهما على الحرارة المتوسطة لمدة دقيقة واحدة، أو لمدة دقيقتين وبعد ذلك تخفض درجة الحرارة.
في وعاء منفصل عن الوعاء الأول يتم خفق البيض مع الصلصة والملح والفلفل ومطيبات المذاق حسب الرغبة.
وعلى درجة حرارة هادئة يتم إضافة البيض مع تقليبه بالبصل والطماطم، وبعد النضج يتم إضافة البقدونس ويتم تقديمه مجملاً بالبقدونس المفري، أو حلقات الطماطم، ولاحظي معنا قلة الدهون، والكوليسترول، والكربوهيدرات، وزيادة البروتين ثم قدميها بالهناء والشفاء.