مقادير لقمة القاضي
- 2 كوب ونصف الكوب طحين جمبع الأستعمالات.
- ملعقة صغيرة سكر.
- لبن.
- دبس أو عسل.
طريقة تحضير لقمة القاضي
- تخلط جميع المقادير مع بعض.
- يوضع اللبن تدريجيا حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة وتكون سهلة التكوير.
- تكور العجينة وتقلى في زيت غزيرحتى تتحمر الوجهين.
- ترفع من على النار وتوضع في طبق التفديم.
- يصب عليه الدبس ويقدم ساخن أوبارد.