مقادير قالب الجبنة
- بسكويت (35 قطعة)
- زبدة (125غرام)
- بيضتان
- ربع لتر كريما
- نصف كوب سكر
- 300 غرام جبنة بالقشطة (جبنة طرية)
- مربى للتزين
طريقة تحضير قالب الجبنة
- نفتت البسكويت ليصبح كالطحين، ثم نسيح الزبدة ونخلطها مع البسكويت ونرصها في القالب.
- نخفق البيضتين مع السكر في الخفاقة الكهربائية جيدا، ثم نزيد الكريما ثم الجبنة ونخفقهم جيدا.
- نضع الخليط فوق البسكويت وندخل القالب إلى الفرن حتى ينتفخ سطح القالب.
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة حوالى الساعة ثم نزينه بالمربى.