بواسطة : محمود مجديآخر تحديث :
مقادير عمل التمر مع الشوفان
- العجين
- 1 كوب دقيق
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني
- 2 كوب شوفان
- الحشوة
- بكيت تمر معجون حجم وسط “1/2 كيلو”
- 1 ملعقة سكر بني
- 2/1 كوب ماء
طريقة تحضير التمر مع الشوفان
- ينخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء وتخلط معا.
- تضاف الزبدة والسكر البني والشوفان الى خليط الدقيق.
- في قدرعميق متوسط الحجم يخلط التمر والسكر البني والماء معا وتطبخ على النار حتى تصبح مثل المربى.
- تترك جانبا حتى تبرد.
- تدهن صينية بايركس بقليل من الزيت والدقيق وتمد نصف كمية العجين في الصينية. تفرد الحشوة فوق طبقة العجين.
- يرق النصف الآخر من العجين ويفرد فوق الحشوة.
- تخبز من 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح في فرن حرارته 350 ف “180 س” وتكون في الطبقة الوسطى من الفرن.
مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل التمر مع الشوفان:
