كيفية غسل الدجاج بطريقة سليمة
1. املأوا نصف وعاء الغسل بالماء وأضيفوا إليه كوباً من الخل الأبيض المقطر.
2. ضعوا قفازات مطاطية طبّية من النوع الذي يرمى بعد الاستعمال. القفازات تحمي اليدين من البكتيريا التي في الدجاج وتمنع دخولها تحت الأظافر وفي الجروح الصغيرة والخدوش التي يمكن أن تكونوا مصابين بها.
3. انقعوا الدجاج في الماء والخلّ لمدة 10 أو 20 دقيقة.ثم فرك الدجاج بالخلّ أو الليمون الحامض والملح.
4. عند نقل الدجاج إلى القدر تخلّصوا من ماء النقع في البالوعة مباشرة واغسلوا الوعاء بالماء الساخن والصابون.
5. ارموا القفازات واغسلوا اليدين بالصابون الماء الدافئ وافركوهما بقطعة من الليمون الحامض. وإن كنتم لا تضعون القفّازات، لا تلمسوا شيئاً في المطبخ قبل غسل اليدين بالماء والصابون.
