طريقة عمل المعكرونة الإيطالية
مقادير عمل المعكرونة الإيطالية
- زبدة كاملة “350 غرام”
- كيس معكرونة “زنة 500 غرام”
- كوبان من الخس
- 1 كوب من الكريمة
- 1 علبة فطر”مشروم”
- 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- رشة من القرفة
طريقة تحضير المعكرونة الإيطالية
- تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على جنب.
- تذاب الزبدة في قدر ومن ثم توضع الكريمة ونحركها حتى تخثر.
- توضع مكعبات خلاصة مرقة االدجاج في الكريمة وتضاف علبة الفطر ومن ثم ترش القرفة الناعمة.
- توضع المعكرونة على الخليط السابق وتحرك باستمرار.
- يوضع الخس على الخليط السابق ويقلب ثم يتم تغطية القدر لمدة 5 دقائق.