بواسطة : محمود مجديآخر تحديث :
مقادير عمل أصابع البلح والجوز
- 1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 200 غرام حليب محلى ومكثف
- 1ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة طعام ماء
- 2/1 كوب جوز هند مبشور
- 2/1 كوب جوز مقطع
- 2 كوب بسكويت مطحون قليلا
- 50 غرام شوكولاتة للتزين
طريقة تحضير أصابع البلح والجوز
- يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.
- يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.
- يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
- تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.
- تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي.
- يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة.
- توضع قطعة الشوكولاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكولاتة ترفع رأسا من
- فوق حمام الماء.
- توزع الشوكولاتة السائلة فوق خليط البلح.
مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل أصابع البلح والجوز:
