عمل كشري مصري
مقادير عمل كشري مصري
- 2 كوب أرز
- 1 2/1 كوب عدس بجبة
- 2 بصلة مفرومة أو مقطعة حلقات
- 3 ملاعق سمن أو زيت
- مقدار من صلصة الطماطم عبارة عن
- 1 كوب طماطم مصفاة
- 2 ملعقة سمن
- 2 ملعقة خل
- ملح- فلفل- شطة
- 1 كوب ماء
طريقة تحضير كشري مصري
- قم أولا بعمل الصلصة: قم بقدح السمن أو الزيت، أضف إليه الطماطم المصفاة واتركها علي النار حتى يتم تسبيكها.
- أضف الماء واتركه حتى يغلي ،ثم ارفعه من على النار وأضف علية الملح والفلفل والخل.
- قم بغسل كل من الأرز والعدس غسلا جيدا كل علي حدة.
- قم بسلق كل من الأرز والعدس منفردين مع إضافة الملح وقت السلق.
- صفي كل من ماء السلق، واخلطهما وقلبهما في إناء واحد.
- قم بقدح السمن أو الزيت وقم بتحمير البصلة به وزين الطبق به أو قدمه مع الكشري.