طريقة عمل البان كيك بالكوسا
كوسا مبشورة – 5
بيض – 2
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
دقيق – كوب ونصف
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
كزبرة جافة – رشة
1- أخفقي في وعاء البيضتين مع الكوسا المبشورة.
2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبقدونس.
3- أضيفي مزيج الكوسا وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
4- حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة منخفضة.
5- أضيفي المزيج على الزيت وقلّبي من وقت إلى آخر حتى حتى يتحمّر من كل الجهات. بالعافية.
