طريقة عمل صينية البطاطس
بطاطس – كيلوغرام
بصل مقطع إلى شرائح – حبة
زبدة – 20 غرام
كريمة – 300 مل
جوزة الطيب – رشة
جبن شيدر مبشور – نصف كوب
ملح – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
– حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار ثمّ شوّحي البصل حتى يلين.
3- قطّعي البطاطس إلى شرائح.
4- أمزجي الكريمة مع جوزة الطيب، الملح والفلفل الأسود.
5- صفّي قسم من شرائح البطاطس في الصينية المحضّرة.
6- ضعي طبقة من البصل فوق طبقة البطاطس ثمّ رشي القليل من مزيج الكريمة.
7- كرّري العملية حتى انتهاء المكونات.
8- غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيها في الفرن لحوالى 40 دقيقة.
9- رشّي الوجه بجبن الشيدر ثمّ اخبزي الصينية من جديد لمدة 25 دقيقة.
