تقطع الدجاجة إلى ثمان أجزاء بعد نزع الجلد وتوضع فى الصينية.
تخلط جميع مقادير عمل السابقة فى إناء وبعد خلطها جيدا توضع على الدجاجة وتقلب جميع مقادير عمل مع الدجاجة ويرش قليل من الكمون والفلفل الاسود بعد الانتهاء من الخلط فوق الصينية وتوضع فى الفرن حتي تنضج وتكتسب اللون الأحمر.
