طريقة عمل البيتزا بالبريزولا والجرجير
عجينة بيتزا
٥٠ غ صلصة بستو (حبق).
٣ حبات فطر طازج.
١٠٠ غ جبنة فلادلفيا.
٤٠ غ جبنة موزاريلا.
٧٠ غ بريزولا شرائح.
باقة روكا.
1 بندورة شرحات.
تمد عجينة البيتزا برفع ٣ ملليمتر.
توضع الصلصة على وجه العجينة.
تضاف الأجبان على وجه الصلصة.
توزع شرحات البندورة على الوجه.
يفرم الفطر ويوزع على الوجه.
تدخل البيتزا إلى فرنٍ حامٍ.
تخبز حتى إحمرار الوجه.
يضاف على الوجه البريزولا والروكا.