تحضير الدجاج على الطريقة الهندية

Table of Contents

مقادير عمل الدجاج على الطريقة الهندية

نضع الزيت فى مقلاة على النار إلى أن يسخن قليلاً.
نضع البصل إلى أن يذبل ثم الثوم والزنجبيل.
نضيف الدّجاج والتوابل ونترك الدّجاج على النار إلى أن يتحمر قليلاً.
نضيف قليلاً من الماء، حوالي نصف كوب، ونترك الدّجاج حتى يغلي.
نضيف الملح والفلفل ونغطي القدّر ونهدّيء النارونتركه حتى ينضج وتتبقى قليل من الصلصة الغليظة.