بواسطة : محمود مجديآخر تحديث :
مقادير عمل روبيان بانيه
- كيلو روبيان منظف من القشور ما عدا قشرة الذيل
- بقسماط ناعم
- 4 بيضات
- كوب دقيق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير روبيان بانيه
- يفتح ظهر الروبيان بالسكين وتبطط حتى تأخد شكل دائري.
- ترش بقليل من الملح والفلفل.
- تغمس حبات الروبيان في الدقيق ثم البيض المضاف له الملح والفلفل ثم في البقسماط وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- تقلى حبات الروبيان في زيت غزير وعلى حرارة عالية حتى يأخذ الروبيان اللون الذهبي ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الفائض.
مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل روبيان بانيه:
