تضاف البيضة والزبدّة أو السمن وأنا أعملها بالزبدّة وتطلع روعة.
تقلب العجينة من فوق إلى أعلى حتى تتكون عجينة متماسكة مطاطة لا تلتصق باليدّ أو بالإناء ثم يرش شوية دّقيق تحت العجينة وتغطى حتى ترتفع.
تدّهن الصينية بالزيت وتشكل العجينة مستطيلات زى الخبز بطول 15 سم وعرض 5 سم وتعمل شقوق من فوق لزينة الخبز وتدّهن بالبيض والحليب وتخبز في فرن حار إلى أن تتحمر.
