مقادير عمل طبق الموالح بالبف باستري
- ملعقتان من الكمون، والملح، والسماق، والزعتر، والجبن المبشور.
- بيضٌ مخفوق.
- شرائح البف باستري.
طريقة تحضير طبق الموالح بالبف باستري
- دهن بعض قطع البف باستري بالبيض المخفوق والابتعاد عن حوافها حتى تنتفخ بشكلٍ جميل.
- خلط كميةٍ قليلةٍ من الملح بالإضافة إلى السماق والجبن.
- توزيع الحشوات على كل قطع العجين.
- إدخالها في الفرن على درجة حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ ولكن بدون تحمير.
- صفّ الموالح في صينيةٍ وتقديمها بشكلٍ جميلٍ ومرتب.