حضري العجينة عن طريق خلط الطحين، والملح، والبيض، والماء في وعاء الخلّاط الكهربائي على سُرعةٍ متوسطةٍ لمدةِ ثلاث إلى أربع دقائق حتَّى تحصلي على عجينةِ مطاطيَّةٍ ومتجانسة.
قسّمي العجينةَ إلى ثلاثينَ كرةٍ متساويةٍ في الحجم، ثمَّ ضعيها في صينيَّة مدهونةٍ بكميةٍ وفيرةٍ من الزيت، واتركيها جانباً مدةِ نصف ساعة.
سخّني السمنة في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه الصنوبر حتَّى يُصبحَ لونه ذهبياً، ثمَّ أخرجيه من المقلاة.
أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلّبيه حتَّى تجفَّ منه السوائل، ثمَّ أضيفي البصل المفروم.
سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وتسعينَ درجة، وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
افردي كُرات العجينة بأطراف الأصابع، واحشيها بمقدارٍ مُناسبٍ من الحشوة، ثمَّ شكّليها على هيئةِ أصابع، ثمَّ ضعيها في الصينيَّة واخبزيها لمدةِ عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة، أو إلى أن تُصبحَ العجينة ذهبيَّةً ومقرمشة.
