بواسطة : عصامآخر تحديث :
مقادير عمل خبز بالزبيب والقرفة
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- بيضة.
- ملعقة ونصف من الزبدة.
- ملعقة ونصف من الحليب الجافّ.
- ملعقة ونصف من القرفة الناعمة.
- كوب من الزبيب.
- كوب من الجوز المكسّر.
- أربع ملاعق من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من السكر.
طريقة تحضير خبز بالزبيب والقرفة
- نضع الطحين الأبيض، والسكر، والملح، والحليب الجاف، والجوز، والزبيب في وعاء عميق، ونخلط كافّة المكوّنات بشكلٍ جيد.
- نضيف إلى الخليط الماء الفاتر بشكلٍ تدريجيّ، بالإضافة إلى السكر، والخميرة، ونترك الخليط جانباً حتى تظهر عليه فقاعات.
- نضع الخليط السابق، وباقي المكوّنات في العجانة الكهربائيّة، ونعجن كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نرشّ على العجينة القليل من الطحين الأبيض، ونضعها في مكان دافئ، ونتركها حتى تتخمر وترتاح.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينيّة، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
- نقطّع العجينة، ونتركها حتى تبرد، ونقدّمها
مواضيع ذات صلة لـ كيفية عمل خبز بالزبيب والقرفة:
