خبز مرضوف
يُعتبر الخبز من الوجبات الغذائية المهمّة في حياة الإنسان؛ فهو من المأكولات التي يتمّ التّفنن في شكلها ومذاقها وأحجامها؛ حيث إنّ هناك دولاً كثيرة تشتهر بنوعٍ معينٍ من الخبز، فمثلاً تشتهر العراق بخبز الصّمون، وتشتهر فلسطين بخبز التّنور، وفي الأردن يكتسب خبز الشّراك شهرة واسعة، وأمّا سلطنة عُمان فهي تشتهر بخبز المرضوف.
المرضوف في معناه اللغوي من الرّضْف أي المشوي أو المكوي، والرّضفة تعني أيضاً الحجارة التي تُحمّى في النار، ولعلّ اسم الخبز اكتسب اسمه من طريقة تحضيره،
