بواسطة : عصامآخر تحديث :
مقادير عمل معجنات الهوت دوج
- كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- نصف كوب من الجبن المبروش.
- أصابع هوت دوج.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب إلّا ربع من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
طريقة تحضير معجنات الهوت دوج
- نضع الدقيق، والجبن، والسكر، والملح، والنشا، والبيكنج باودر في وعاء، ونُقلّب جيداً.
- نضيف الماء والبيض ونعجن جيداً حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة تختمر مدّة ساعة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم نقطّعها إلى مثلثات، ونضع فيها الهوت دوج ونلفها.
- نُحضر صينيّة الفرن، ونضع فيها لفائف الهوت دوج، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- نحضر الصلصة، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة، ثم نقدّمها إلى جانب لفائف الهوت دوج الساخنة
مواضيع ذات صلة لـ طريقة تحضير معجنات الهوت دوج:
