كيفية فيليه السمك بالفرن

كيفية فيليه السمك بالفرن

مقادير

كيلو سمك شرائح فيليه هامور .
عصير 3 ليمونات .
نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه أو ثلاثة أرباع كوب .
3 حبات فلفل حار مقطع صغير .
3 حبات طماطم مقطعة صغير .
5 ملاعق كبيرة زيت ذرة 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
2 ملعقة صغيرة كمون .
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
2 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير

يخلط جميع البهارات أعلاه مع الطماطم والليمون والفلفل والكزبرة والزيت والثوم والبصل .
ويوضع في صينية فرن مستطيله نصفه تقريبا ثم يرص السمك
ثم يوضع باقي الخليط فوق السمك .
ثم يوضع في الفرن على حرارة متوسطه حتى ينضج تقريبا 40 دقيقه على حرارة 200 .
ثم آخر عشر دقائق يفتح الفرن من فوق أيضا حتى يحمر السطح .