تنظيف ألواح التقطيع فى المطبخ
يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسؤال المطهره أمر ضروري كما يجب ان لا تستخدّم هذه اللواح في تقطيع أطعمة آخرى بعدّ استخدّامها في تقطيع اللحم والسمك والدّجاج.
الدرجة المناسبة للثلاجة
يجب ان تكون دّرجة حرارة الثلاجة 5 دّرجات مئويه فهي الدّرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .