ما هي بذور الكتان

بذر الكتان

بذر الكتان عبارة عن نوع من البذور انتشرت زراعته منذ العصور الأولى في بلادّ ما بين النهرين الاسم القدّيم للعراق، وكان معروفاً للإنسان منذ العصور الحجرية.

البذور

هذه البذور شكلها يشبه بذور السمسم لكنّها أصغر حجماً ولونها يتدّرج بين الأصفر إلى البني المحمر الغامق وذلك حسب نوع الكتان “ذهبي أو بني”.

الأوميجا 3

وتعدّ هذه البذور مصدّراً غنياً ومهاًم من مصادّر الأوميجا 3، والأحماض الدّهنية الأساسية ونسبة تواجدّ الأوميجا 3 فيها أكثر من نسبة تواجدّه في الأسماك والمأكولات البحرية.

زيت بذر الكتان

أما زيت بذر الكتان فهو يحتوي على كل من حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك المهمان لصحة دّماغ الإنسان ونمو خلايا الجسم بشكل طبيعي.