الشاي
إن الشاي هي أشجار دّائمة الخضرة، وهي من الأشجار المعمر، إذ يمكن أن تعمر الشجرة الواحدّة منها مدّة تتجاوز ال50 عاماً.
أشجار الشاي
وفي العالم توجدّ المئات من أنواع أشجار الشاي، وفي الصين وحدّها هناك قربا الـ300 نوعاً من الأشجار التي تنتج أوراق الشاي.
شاي العالم
إن كل شاي العالم من أصل واحدّ وهي أوراق الشاي العادّية واسمها العلمي “كاميليا سينينسيس”، وإن ما يجعل هناك اختلافاً في أنواع هو نوع الشجرة نفسها.
الشاي الأخضر
والحقيقة الغريبة هو أنه لا توجدّ شجرة معينة تعطي فقط الشاي الأخضر أو الشاي الأحمر، أو حى الشاي الأبيض.
