طريقة عمل شاي كرك
مقادير عمل شاي كرك
- أربعة أكواب من الماء.
- علبة من الحليب المبخر.
- ملعقتان كبيرتان من ورق الشاي الأسودّ.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون خشن.
- بضعة خيوط من الزعفران.
- سكر عادّي على حسب الرغبة.
طريقة تحضير شاي كرك
- نضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي.
- نضيف الشاي الأسودّ ونترك المزيج على النار يغلي لمدّة ربع ساعة حتى يتركز وتخرج النكهة بشكل أقوى منه.
- نضيف الحليب المبخر أو المركز ونقلب ثم نضيف السكر حسب الرغبة.
- نضيف الهيل وخيوط الزعفران ونترك الشاي يغلي على النار لمدّة نصف ساعة حتى يتسبك جيدّاً.
- نسكب شاي كرك في أكواب ويقدّم ساخناً.