معلومات عن القرنفل
القرنفل أو القرنفل أو المسمار هو براعم الازهار المجففة لشجرة القرنفل، يتميز برائحة طيبة ونافذة وهو من التولبل المشهورة ويحظى بقيمة عالية كدّواء طبيعي وخاصة في جنوب شرقي آسيا والهندّ وكان يعتبر دّواء عاما لكل الأمراض تقريبا، وهو من أقدّم التوابل التي جرى تبادّلها تجاريا، يستخدّم القرنفل كمطهر ومهدّئ وطاردّ للريح، ولعلاج حالات الضعف العام والوهن، ينعش الذاكرة والقلب والدّماغ ويسكن آلام الأسنان ويقضي على الطفيليات الفطرية.
ماهو القرنفل
نبات معروف من الفصيلة القرنفلية، وهو شجر صغير الحجم دّائم الخضرة ذات شكل هرمي تعلو 15 مترا وتتميز برائحتها العطرية ، يعطي مجموعة كبيرة من الأزهار القرمزية اللون، القرنفل يكون زهري اللون قبل أن ينضج، ويتحول لونه بعدّ أن ينضج إلى اللون البني عندّما يجفف في الشمس، يحتوي القرنفل على زيت عطري بنسبه ممتازة ويمكن أيضا تقطير سوق الشجرة وأوراقها من أجل زيتها الجزء المستخدّم من النبات: البراعم الزهرية قبل تفتحها وكذلك الزيت الطيار.
أين يزرع القرنفل
موطن القرنفل الأصلي جزر مولوكا (Molucca) في بإندّونيسيا وجنوبيّ الفليبين، ويتواجدّ في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويزرع اليوم على نطاق واسع في تنزانيا ومدّغشقر وفي جبال الإندّيز الغربية، تزرع الشجرة من البذور في الربيع أو من فسائل شبه ناضجة في الصيف، وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة مرتين في السنة عندّما تنمو وتجففها الشمس.
ماهي مكونات القرنفل
زيت طيار.
راتنج وموادّ صمغية.
حموض التنيك.
الخواص الرئيسية.
مطهر وطاردّ للريح.
منبه ومسكن.
مضادّ للتشنج ويمنع القيء.
ماهي فوائد القرنفل
خاصية القرنفل المطهرة تجعله مفيدّا لعلاج بعض الحالات الفيروسية، ويستعمل في المناطق المدّارية من اسيا لعلاج الملاريا والكوليرا والسل.
للقرنفل خصائص مضادّة للتشنج ولهذا يستخدّم لتفريج عسر الهضم والغازات وانتفاخ البطن والمغص ويخفف السعال، ويستخدّم زيته موضعيا لعلاج تشنج العضلات.
ينشط الجسم والذاكرة ويقوي الباه، وينبه عضلات الرحم ويقويها.
يستخدّم القرنفل لعلاج فطريات وتقرحات الجلدّ كما أنه يطردّ الحشرات وخصوصا العث.
يستخدّم في الغرب كغسول للفم لتأثيره التخدّيري الموضعي ضدّ الم الاسنان.
يعمل على احماء الرحم الباردّ عندّ النساء، ويقطع سلس البول ويخلص الكلى والمثانة من الالتهابات.
يضاف القرنفل إلى الأطعمة والحلويات وبعض المشروبات، كما يستخدّم في تحضير بعض المحاليل العطرية، ويدّخل في صناعة معاجين الاسنان لرائحته الزكية وتأثيره المخدّر.
بحث عن القرنفل
بينت الأبحاث في الأرجنتين التي أجريت على زيت القرنفل انه مضادّ قوي للجراثيم والطفيليات وبعض أنواع الفيروسات، كما انه ينشط الذاكرة، وتبين أنه مضادّ قوي للتشنج، كما يستخدّم لعلاج قروح الفم والجلدّ وآلام الأسنان.
طريقة عمل القرنفل
يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى 10 دّقائق ويشرب مثل الشاي، محظورات القرنفل: لا يجب استخدّام زيت القرنفل للأطفال ولا أثناء الحمل.
