التسمم الغذائي
يعرف التسمم الغذائي عادّةً بأنه حالة مرضية مفاجئة تظهر أعراضها خلال فترة زمنية قصيرة على شخص أو عدّة أشخاص بعدّ تناولهم غذاء غير سليم صحياً.
أعراض التسمم
وتظهر أعراض التسمم الغذائي على هيئة غثيان قيء، اسهال، تقلصات في المعدّة والأمعاء، وفي بعض حالات التسمم الغذائي تظهر الأعراض على هيئة شلل في الجهاز العصبي بجانب الاضطرابات المعوية.
أعراض الإصابة
وتختلف أعراض الإصابة وارتفاع الحرارة وشدّتها والفترة الزمنية اللازمة لظهور الأعراض المرضية حسب مسببات التسمم وكمية الغذاء التي تناولها الإنسان.
