القرفة
القرفة أحدّ أهم التوابل في العالم ومن أقدّم الأعشاب الطبية التي استخدّمت في الهندّ ومصر القدّيمة وأوربا، وكانت تستعمل مضادّا للزكام والانفلونزا ولتحفيز الدّورة الدّموية والجهاز التنفسي وللمشاكل الهضمية.
تحتوي القرفة
ولا تزال القرفة تستخدّم حتى اليوم في المطابخ في جميع أنحاء العالم، تحتوي القرفة على موادّ مضادّة للاكسدّة وتعدّ مصدّرا للمنغنيسيوم والحدّيدّ والكالسيوم والألياف.
