آلية عمل الصابون كمنظف
تتألف جزيئة الصابون من قسمين رئيسين: األول رأس قطبي شغوف بالماء Hydrophylic يتضمن المجموعة الكربوكسيلية والشارجبة المعدنية، والثاني ذنب ال قطبي دفوع للماء Hydrophobic يتضمن السلسلة الألكيلية.
ويعتمد الفعل التنظيفي للصابون على مجموعة من األفعال الكيميافيزيائية المعقدة التي تجعل من محلول الصابون في
الماء محلوال ، وبحيث ينجذب رأس الصابون نحو الماء، في حين يتلمس الذنب غير القطبي في المحلول كل ما هو غير قطبي ليلاصقه فإن أذناب جزيئات الصابون وهكذا وفي حال وجود أي فتيتة من األوساخ في المحلول أو على سطح قماش مثال ستمسك بها وبقوة، في حين أن الرؤوس القطبية ستحملها إلى الطور المائي بحيث تنجرف مع هذا التيار، ويبين الشكل التالي كيفية انتشار الصابون على الحد الفاصل: هواء/ماء وانحالله في الماء عند قيامه بفعله التنظيفي.
