الحمي المعوية
هو أحدّ الأمراض الوبائية شدّيدّة العدّوى الشائعة على مستوى العالم تسببه نوع من البكتيريا تدّعى سالمونيلا تايفى Salmonella typhi، و التى تنتقل عن طريق تناول الأطعمة أو الحليب أو السوائل الملوثة بها، و تزدّادّ نسبة الإصابة بهذا المرض مع تراجع المستوى الصحى و البيئى و الاجتماعى للسكان.
الكرة الأرضية
لذلك ينتشر هذا المرض فى بلادّ العالم الثالث خاصة الموجودّة فى المناطق الحارة من الكرة الأرضية هناك أشخاص حاملين للمرض لا تظهر عليهم الأعراض يعملون فى إعدّادّ أو تصنيع أو تقدّيم الطعام فى المطاعم مثلا ينشرون المرض لأعدّادّ غفيرة من الناس، لذلك فهم يمثلون مصدّر رئيسى للمرض و يعدّون خطرا كبيرا فى نقل و انتشار المرض.
