طريقة عمل السمك المشوي بالفرن

تعرفي معنا سيدتي على طريقة عمل السمك المشوي في شهر رمضان 2017 وتعرفي معنا على موقعنا “مقال” على أطباق مشوية في شهر رمضان المبارك 2017.

السمك

يعد السمك طبقاً رئيسياً مهماً, وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور, إضافة إلى المعادن الأخرى التي تفيد جسم الإنسان,وتمده بالطاقة والحيوية, ونظراً إلى أن شوي الطعام من أكثر الطرق الصحية لتحضيره.

مكونات السمك المشوي

• سمكة كبيرة.
• خمس فصوم من الثوم.
• ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• شرائح حبة كبيرة من الليمون.

طريقة تحضير السمك المشوي

اغسلي السمك جيداً بالليمون, والخل, والقليل من الملح, ثم جففيه بورق المطبخ ثم ضعي في وعاء صغير المكونات التالية: البهارات, والكزبرة, والكمون, والأوريجانو, والبابريكا, والملح , والفلفل, ثم اخلطيهن مع بعضهن ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة, ثم اعملي شقوقاً على ظهر السمكة من الخارج, ثم وزعي قليلاً من زيت الزيتون في كل فتحة من الفتحاتالموجودة على ظهر السمكة, بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم احشيها بشرائح اثوم والليمون ثم ضعي ما تبقى من شرائح اثوم والليمون داخل السمك, ثم ضعي السمكة في ورف الومنيوم, ثم ضعي السمكة داخل الفرن لشويها لمدة من 30-40 دقيقة, ثم أزيلي ورق الألومنوم ثم حمريها لمدة 10 دقائق.

الكلمات المفتاحية:

• السمك المشوي
• السمك المشوي بالفرن
• طريقة تحضير السمك المشوي
• مكونات السمك المشوي