كيفية عمل الأصابع المالحة بالشومر
بواسطة : admin | آخر تحديث : 19 مارس، 2021 | المشاهدات: 475
تعرفي معنا سيدتي على طريقة عمل الأصابع المالحة بالشومر في شهر رمضان 2017 وهي من أشهى وأطيب المسليات في العالم.
مكونات عمل الأصابع المالحة بالشومر
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الشومر.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الفاتر.
طريقة تحضير الأصابع المالحة بالشومر
نذيب في وعاء صغير الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء, ثم نترك المزيج لمدة 5 دقائق, ثم نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء آخر, ثم نخلط الزيت والطحين جيداً, ثم نسكب مزيج الخميرة, وما تبقى من الماء مع الطحين, ونبدأ بعجن المكونات مع بعضها, حتى نحصل على عجينة متماسكة, وغير ملتصقة باليد, ثم نغطي العجينة بقطعة من قماش نضيف, ثم نتركها لتتخمر لمدة 30 دقيقة, ثم نقطع العجينة إلى كرات صغيرة, ثم نفرد كل قطعة على مستوي سطح, ثم نقطعها على شكل مستطيل, ثم نرص قطع العجينة في صينية, ثم نغطيها بقطعة من ورق النايلون ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح, وتأخذ شكلها النهائي, ثم نذخل الصينية إلى فرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة, حتى تخبز أصابع العجين وتحمر, ثم نخرج الأصابع المالحة من الفرن, ونضعها في طبق التقديم.
