يعد نبات الزنجبيل من الأعشاب المشهورة والتي لها العديد من الفوائد في علاج مريض السرطان مما يساعد على تخفيف آلام الجسم وتسكينها بالإضافة إلى أن الزنجبيل يحتي على العديد من الفوائد ويعد ازنجبيل من نباتات المناطق الحارة.
ماهي أشكال الزنجبيل
- الجذور الغضة.
تقطع الجذور أو تبرش إلى قطع صغيرة بمقدار من 10-20 جرام وتوضع في ربع لتر من الماء المغلي ويترك لمدة 20-30 دقيقة.
2. الزنجبيل المجفف.
يصعب التعامل مع قطع الزنجبيل الجافة حيث يتطلب إستخلاص المواد الفاعلة الموجودة فيها إلى غلي مدة ربع ساعة على الأقل، ومن المعروف أن الأعشاب الطبية تفقد الكقير من مكوناتها بفعل الحرارة.
3. كبسولات الزنجبيل.
نظراً لأهمية ودور الزنجبيل في الوقاية من العديد من الأمراض وقدرته على وقف دوار البحر وتقيؤ السيدات الحوامل في الأشهر الأولى من الحمل. ومن الطبيعي أن يستعمل الزنجبيل في تجهيز العديد من أطباق الطعام مثله في ذلك مثل البهارات المختلفة.
